Mineralstoffe
Halten den Körper am "Laufen"
Mineralstoffe sind lebensnotwendige anorganische Stoffe die verschiedene Funktionen bei Menschen erfüllen. Zum Beispiel sind einige Mineralstoffe am Bau der Knochen und Zähne beteiligt, andere an der Funktion von Muskeln und Nerven. Jeder Mineralstoff erfüllt im menschlichen Körper seine ganz eigenen Aufgaben. Mineralstoffe müssen über die Nahrung aufgenommen werden und sind für das Leben essenziell. Grundsätzlich werden sie in 2 Arten unterteilt:
- Mengenelemente sind Minerallstoffe, die im menschlichen Körper mit einer Masse von mehr als 50 mg pro 1 kg Körpergewicht vorkommen. Sie werden auch als Elektrolyte bezeichnet.
- Spurenelemente sind essenzielle Mineralstoffe mit einer Masse von weniger als 50 mg pro 1 kg Körpergewicht.
Eisen
Agil in Körper und Geist
Ein wichtiges Spurenelemt mit zahlreichen Aufgaben. Eisen dient z.B. dem Transport von Sauerstoff im Blut zu den Zellen und unterstützt den Energiestoffwechsel. Außerdem trägt der Mineralstoff zur Bildung von Hämoglobin und roten Blutkörperchen bei. Eisen ist vor allem in Schweineleber enthalten. Durch die Kombination mit Vitamin C wird die Eisenaufnahme erhöht.
- Trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
- Trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei.
- Trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
Phosphor
Bringt den Stoffwechsel in Schwung
Der für den Menschen essenzielle Mineralstoff wird für einen normalen Energiestoffwechsel benötigt. Gemeinsam mit Kalzium ist Phosphor auch am Erhalt der Zähne und Knochen beteiligt. Gute Lieferanten sind Milch- und Sojaprodukte.
- Trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
- Trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei.
- Trägt zur Erhaltung normaler Zähne bei.