Schwedenkräuter Ansatzmischung

Die „Kleine“ – Ansatzmischung

Zur traditionellen Herstellung eines Kräuterbitters.

Traditionelle Kräutermischung mit echtem Safran. Die natürlich enthaltenen ätherischen Öle, Gerb- und Bitterstoffe sowie der Natur-Kampfer verleihen dieser Mischung die unverwechselbare Note. Die Kräutermischung ist grob geschnitten und ideal geeignet zum Ansetzen eines traditionellen Magenbitters.

Kurzinformation

Zutaten:

Angelikawurzel, Zitwerwurzel, Wermutkraut, Manna, Sennesblätter, Myrrhe, Eberwurzel, Rhabarberwurzel, Kampfer, Baldrianwurzel, Zimt, Kardamom und Safran

Zubereitung:

Den Beutelinhalt mit 2 x 0,7 l Obstbranntwein oder Korn (38–40Vol. %) ansetzen. Den Ansatz bei Zimmertemperatur aufbewahren und täglich einmal aufschütteln. Nach 14 Tagen ist der Ansatz durchgezogen und kann nach abseihen in kleinere Flaschen umgefüllt werden.

Empfehlung:

Ansatz durch ein Tuch abseihen und verschließbare Braunglasflasche nehmen. Zum Genuss 1 Teelöffel des Ansatzes morgens und abends pur nehmen oder auf eine Tasse Kräutertee geben. Auch zum Auftragen auf die Haut geeignet.